Il 102 tra i 1000 Ristoranti d’Italia per Le guide de L’Espresso 2024
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Un Bistrot situato nel centro storico di Lamezia Terme, in Piazza Salvo d’Acquisto 20, ben curato nell’idea progettuale e caratterizzato da una chiara proposta gastronomica.
Una dinamicità inusuale e fresca viene evidenziata da proposte culinarie variegate: si spazia da piatti a base di carne e pesce a piatti che sono espressione unica di un mix di ingredienti vegetali.
Tutto questo è pensato con un’ attenzione ai prodotti del territorio che per i proprietari, Francesco Materazzo e Simone Stocco, hanno un valore identitario imprescindibile, da tutelare e far conoscere ai loro clienti.
“Siamo contenti per il lavoro svolto in questa prima fase del nostro processo creativo, con l’intenzione di dare sempre un contributo positivo nel settore alla nostra città” dichiarano i due giovani imprenditori che hanno ricevuto, per il loro 102, la menzione tra i 1000 Ristoranti d’Italia per Le guide de L’Espresso 2024 curata dagli esperti del settore, Andrea Grignaffini e Alberto Cauzzi.
La Guida recita per loro:
“Francesco Materazzo e Simone Stocco disegnano questo locale a loro immagine e somiglianza e lo rendono un luogo polifonico, in cui si può sostare per un drink, uno stuzzichino, o un’esperienza gastronomica lineare e comprensibile, ma piena di riferimenti contemporanei e per nulla seduta sulla banalità. Vini di orientamento naturalista, tanto vegetale nei piatti, e un approccio irriverente che spolvera di ‘pepe’ le proposte, dagli ottimi prodotti locali alle composizioni in cucina”.
Un primo riconoscimento che giunge a poco meno di un anno dall’ apertura e che ha già premiato il loro impegno e la loro dedizione.
