Il gelatiere Francesco Buccafurni vince premio Niviarata 2024 per ricerca ed innovazione
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Il 25 e 26 maggio si è svolta ad Acireale la “Nivarata” rinomato concorso internazionale di granite alla siciliana
Il giovane gelatiere Francesco Buccafurni (Regno del Gelato di Jacurso e Coneria Italiana di Lamezia Terme) ha vinto il premio ricerca ed innovazione, con la sue granite: ai gusti limone e peperoncino, limone ed acqua di mare, e con il sorbetto, cioccolato fondente, mandorla ed arancia.
Gusti unici, con abbinamenti di sapori innovativi ed all’avanguardia che hanno incantato i palati del pubblico e dei giudici e confermato l’eccellenza del giovane gelatiere.
Francesco, dunque, vede premiate le sue innegabili doti nel solco tracciato della tradizione paterna, con il maestro gelatiere Gianfranco Buccafurni che ha reso famoso ed unico il piccolo borgo di Jacurso, con il suo rinomato gelato artigianale, realizzato con materie prime di altissima qualitá e costantemente premiato a livello nazionale ed internazionale.
Eccellenza, da ultimo, avvalorata anche dalla trasmissione “Linea Verde” andata in onda su RaiUno, che ha dedicato un servizio sulla storica gelateria il Regno del Gelato.
Un primato confermato costantemente dai numerosissimi appassionati del vero gelato artigianale che ogni giorno raggiungo le gelaterie di Jacurso e Lamezia Terme, per assaporare il gusto inconfondibile di un prodotto realizzato con maestria e professionalità ineguagliabili.
